のんのと花達(Flowers bloom)

おはようございます
梅仕事の天日干しが終わりました

梅干し作りの先輩が「カラカラになる」と言ってたけどなってない
塩漬け情報も「18%はからかばい」「13%にした」とか「15%にした」とか「10%はカビた」とか言われたけど後のまつり
天日干し後も「梅酢にくぐらせてから」とか「梅と紫蘇は別々に」とかいろんな仕方があるみたいですが〈梅酢にくぐらせないで紫蘇も一緒〉にしました
このまましばらく馴染ませるとの事
つぶれた梅干しをひとつ味見「ちゃんと梅干しになってる～」
初めてにしては上出来フフ♥(^.^)♥