のんのと花達(Flowers bloom)>食>山椒の実
2023年05月21日
山椒の実
おはようございます
家の裏畑に山椒の木が1本あります
今年は山椒の葉を収穫しました
葉っぱは濡らしたキッチンペーパーと一緒にタッパーに入れておくと良いそうですよ
昨日は実を収穫しました

実は冷凍ができるとかで枝から外し1個1個軸もはずしました
爪は黒くなるし口唇を掻いたらぴりぴり
この量で3時間根気のいる山椒仕事です
きれいに洗って水気を拭き取り密封袋に入れて冷凍庫へ
料理人の息子に届けます
魚の煮付けなんかに入れると風味が良いらしい
残りの実は自分用に収穫しますフフ❤(´艸`*

家の裏畑に山椒の木が1本あります

今年は山椒の葉を収穫しました

葉っぱは濡らしたキッチンペーパーと一緒にタッパーに入れておくと良いそうですよ

昨日は実を収穫しました


実は冷凍ができるとかで枝から外し1個1個軸もはずしました

爪は黒くなるし口唇を掻いたらぴりぴり

この量で3時間根気のいる山椒仕事です

きれいに洗って水気を拭き取り密封袋に入れて冷凍庫へ

料理人の息子に届けます

魚の煮付けなんかに入れると風味が良いらしい

残りの実は自分用に収穫しますフフ❤(´艸`*