のんのと花達(Flowers bloom)：紫蘇

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2023年06月20日

紫蘇

おはようございます

13％の梅干しは土用干しも済ませ食べ頃を待つばかり kimochi49

良い色に漬かりました kimochi42

後から塩漬けした12％の梅、梅酢も上り赤紫蘇を入れます icon23

畑の紫蘇を収穫

2㌔に400gが相場ですが、これは800g多すぎかなぁ？ kimochi32

塩揉みするもなかなか灰汁がでず腕がつかれました kimochi18

2回揉むと

こんなに小さくなりました kimochi31

梅酢と混ぜると綺麗な色 face05

塩漬け梅の上にどどんっと kimochi46

こちらも良い色が付くと良いな kimochi42

毎日見るのが楽しみですフフ❤(´艸

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Posted by のんの at 05:09 │Comments(0) │野菜│食

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