2023年06月10日

紫蘇つみ

おはようございますicon02
昨日は晴れマークface06
紫蘇摘み日和となりましたicon23
塩漬け梅が8日目で良い具合に梅酢が上がってますface05

揉み紫蘇つくりますkimochi22
里芋、ピーマン、いんげん周りに赤紫蘇とゴーヤが邪魔になるくらい出ていますkimochi18

草を引くのも大変なので取ってしまいますicon23
ゴーヤはグリーンカーテン用に窓の下に移しますkimochi31
目標400gicon23

ボール山盛りで200gですkimochi42

600gありました～kimochi2
多い分は良いとあったので全部入れてみますkimochi40

塩揉み2回したら握りこぶし３個分になり梅酢を足したらkimochi46

綺麗な色icon12
後は土用干しを待つばかりフフ❤(´艸
  

Posted by のんの  at 06:52 │Comments(0) │食

2023年06月08日

ブルー

おはようございますicon03
お休みに雨icon11
今日も外仕事は無理ですねkimochi17

夕べの晩酌はビール(いつもは発泡酒)wkimochi42
最後となりました母プレ〈網走ビール〉kimochi18

爽やかなブルーkimochi32
天然色素クチナシでオホーツク海をイメージさせる今までにない深い青に仕上げました・・・だってkimochi49
クチナシって黄色のイメージでしたが青色も出るんですねbou12

苦味のないフルーティーな味でしたフフ❤(´艸  

Posted by のんの  at 06:38 │Comments(0) │食

2023年06月07日

風流

おはようございますicon03

３回目のお任せ息子ご飯face01
「何を食べさせようかな」と言いながら用事してくれましたkimochi46

お刺身、角煮、茶碗蒸し、サラダ、魚の酢漬けface05
いつもより鉢数が多いkimochi40
今回のお刺身はハガツオとヤーkimochi22
「ヤーは焼切りにせんやったと？」と尋ねると「ハガツオの方を焼いたけん」と、どちらもとても新鮮icon12
茶碗蒸しには蟹が入ってて驚きface08


角煮が良い照りicon12

息子にきゅうりがなり始めた話をすると花の付いた状態が欲しいとかbou20
「とったらきゅうり食べれんやん」と言うとkimochi46
「刺身なんかに添える」と・・・その時その時しかみれない姿が良いらしくface06
それが〈風流〉と言うものでしょうか？
それとも〈風情〉？

素人として又作り手としては季節を感じるより実を食べたい(笑)

畑を見に行くとkimochi46

３５本のきゅうりが順調に育ってますkimochi32

花付きも沢山あったので息子に届けようかなicon23

皆さんもどこかで花付ききゅうりを見たら〈風流〉〈風情〉を感じて下さいねフフ❤(´艸  

Posted by のんの  at 06:42 │Comments(0) │食

2023年06月02日

梅仕事

おはようございますicon03
梅雨に入り雨ですねicon11
お休みの日は晴れて欲しいけどbou21

今日は2回目の梅仕事しましたkimochi32
青梅を追熟させて１週間ちょっと時間かかりましたが上手く熟してくれましたbou1

梅干し用に綺麗どころを2キロicon23
１回目の青梅は塩１０%にしましたが今回は１３%に(熟してるからカビが心配で)face06
塩漬け完了ですkimochi46


左の青梅の方には赤紫蘇入れて土用干し待ちですface01

形の悪いのや小さいのは梅シロップにkimochi46


人生2度目の梅干しづくり、こんなに楽しいとはフフ❤(´艸

  

Posted by のんの  at 08:45 │Comments(0) │食

2023年06月01日

息子ご飯

おはようございますicon03

勤務日の用事のある日は息子のお任せ晩ごはんkimochi49
家に帰るより息子のお店が時間的にも良い～icon16

はえある第1回目はkimochi46

〈お刺身定食〉kimochi32
ぶり大根とお浸し付きicon12

人生初のハモface01
炙りかんぱち、こうべの肝がけkimochi27

第２回目はkimochi46

〈天丼〉kimochi22
しまあじの刺身、お浸し付きicon12
天ぷらサックサクkimochi48
自分では出来ないkimochi17

食べた分どっかで消費しないとねface06

どちらにせよ飲めないのが辛かったkimochi40

次は何ご飯が出てくるか楽しみフフ❣️(^.^)
  

Posted by のんの  at 09:38 │Comments(0) │食

2023年05月27日

追熟中

おはようございますicon01
今年の梅干し作り第２段kimochi46

青梅追熟中icon23

第1段は青梅で塩漬け中kimochi32
カリカリ梅になる予定だけど…kimochi47

畑の紫蘇kimochi46

成長中face10

梅４キロにはちょっと少ないかbou26  

Posted by のんの  at 05:05 │Comments(0) │食

2023年05月22日

チューハイ？

おはようございますicon01

夕べの晩酌にビールを注ぐとkimochi46

緑色～face08

チューハイじゃないよね？と缶を見たけどビールって書いてありましたkimochi19

姉嬢がくれた網走ビール29
〈世界遺産である知床の新緑をクリアなグリーンで表現しています〉だってface06
飲んでみると黒ビールのような重みはなく、すっきりとした飲み口で美味しかったですkimochi32

人生初の緑ビール良い経験をさせてもらいましたフフ❤(´艸｀＊  

Posted by のんの  at 06:59 │Comments(0) │食

2023年05月21日

山椒の実

おはようございますicon01

家の裏畑に山椒の木が1本ありますicon23
今年は山椒の葉を収穫しましたface01
葉っぱは濡らしたキッチンペーパーと一緒にタッパーに入れておくと良いそうですよkimochi44

昨日は実を収穫しましたkimochi46

実は冷凍ができるとかで枝から外し1個1個軸もはずしましたicon10
爪は黒くなるし口唇を掻いたらぴりぴりface07
この量で3時間根気のいる山椒仕事ですkimochi18

きれいに洗って水気を拭き取り密封袋に入れて冷凍庫へbou1
料理人の息子に届けますface10

魚の煮付けなんかに入れると風味が良いらしいface05
残りの実は自分用に収穫しますフフ❤(´艸｀＊  

Posted by のんの  at 06:13 │Comments(0) │食

2023年05月15日

荷物

おはようございますicon01
昨日届いてましたkimochi22

BaBa-Neeto 田畑tahataface08
中身はkimochi46

梅他etc.etc....
花友従姉妹からの配達ですkimochi31

時々、BaBaゾーンなんかも届きますkimochi44

ありがとう　梅仕事頑張りますフフ❤(´艸｀＊  

Posted by のんの  at 06:45 │Comments(0) │食│その他

2023年05月13日

ビールタワー

おはようございますicon03
今日は1日雨そうですねface07
傘でもさしてポーチュラカでも挿しますかkimochi31

昨日送られてきましたbou12

網走ビールface05

ビールタワーにしてみましたface10

姉嬢から…icon06

こ、こ、これは属に言う〈母の日〉のプレゼントkimochi37

メッセージカードには「母上いつもありがとう！妹嬢と酒盛りするまでとっといてはいよ！」とbou1

とっとくなんて無理フフ❤(´艸｀＊
  

Posted by のんの  at 07:25 │Comments(0) │食│その他
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